台北胖達部屋

台北胖達部屋，源自於1950年創立的「味香魚丸店」，是淡水地區第一家專賣魚丸及魚酥的店鋪。憑藉著獨家製程技術「低溫焙炒」，台北胖達部屋研發出含油量最低的淡水魚酥，並率先導入HACCP、ISO22000國際品質認證標準，為您帶來最難以忘懷的好味道。公司成立至今，一直秉持著傳統製作工藝，堅持提供最優質的產品和服務。

主營項目方面，台北胖達部屋專注於魚丸及魚酥的製作和銷售。公司提供各式有趣的魚丸體驗，讓客戶親手捏出獨一無二的滿分魚丸、創意魚板、甜不辣、鯊魚小丸子等創意製品。此外，公司也提供解說介紹和DIY體驗方案，讓客戶更深入了解製作過程和參與其中。

在產品方面，台北胖達部屋以魚丸和魚酥為主打產品，憑藉著傳統製作工藝和獨特的製程技術，提供客戶最新鮮、美味的魚丸和魚酥。公司堅持使用新鮮的鯊魚作為原料，保證產品的品質和口感。

在服務方面，台北胖達部屋提供不同的體驗方案，包括解說介紹、DIY製作等，讓客戶可以親身參與製作過程，感受製作的樂趣和挑戰。公司也提供各式伴手禮和特產產品，讓客戶可以將美味帶回家或送給親朋好友。

台北胖達部屋的發展歷程充滿著辛勤和努力，從創立之初的艱苦開創到如今的穩定經營，每一步都是對傳統製作工藝的堅持和對客戶口味的追求。公司不斷創新，不斷提升產品品質和服務水準，贏得了廣大客戶的信任和支持。

未來，隨著消費者對健康飲食的重視和對傳統美食的追尋，台北胖達部屋將繼續保持傳統製作工藝，不斷創新產品，滿足客戶的需求。公司將積極開拓市場，擴大產品線，提升品牌知名度，為行業的發展注入新的活力和動力。

歡迎有需求的客戶向台北胖達部屋發出需求，洽談合作，讓該公司一起共同創造更美味的未來！

台北胖達部屋位於南港區昆陽捷運站附近，鄰近信義計劃區１０１商圈的位置只有５分鐘車程，捷運搭乘也只要３站即可到達，昆陽捷運站即是商圈聚集地，這裡的食、衣、住、行可以說是一應俱全，24小時都有好吃的美食唷!!附近有多家屈臣氏、超級市場、便利商店.........等，生活機能超級方便!!非常適合短期住宿的租客。 最佳背包客棧,台北短租 (非民宿、旅館、日租、Hotel)

暫無信息

關鍵詞：伴手禮,魚丸
魚丸、魚漿創意製品，自己親手捏出獨一無二的滿分魚丸、創意魚板、甜不辣、鯊魚小丸子…等各式有趣的魚丸體驗。

 




方案
內容
參觀時間
費用/人


方案A
解說介紹
約40分鐘
NTD  100元


方案B
解說介紹 + 滿分魚丸DIY
約70~90分鐘


關鍵詞：伴手禮,特產
早期的淡水小鎮漁業興盛繁榮，

隨著港口淤積，漁業沒落，淡水港風華不再，

六十年代，原料已供不應求，多從台南、南方澳提供。

 

這些寧靜的老街道，是畫著歲月風霜的老人，

她靜靜的看著這一切的發生，看她繁華，看她蕭條，

她默默聆聽，保守每一個人的秘密，

她忠實記錄歷史，包容每個外地的遊人。

 

昔日的開創，造就現在的淡水，

捷運後，熱鬧的淡水街道，

魚丸湯小攤販比鄰而開。

 

現在，我們從一碗魚丸湯，

就能品嘗一甲子的滋味。

關鍵詞：伴手禮,特產
「六月鯊，狗不拖」

 

你有聽過這句俗諺嗎?

對於每個土生土長的淡水人，幾乎沒有人不知道。

 

大約在四、五十幾年前的淡水，魚獲多樣又豐富，

港口邊，動力漁船、舢舨一艘接著一艘滿載而歸；

 

但在當時，冷凍設備尚不普及，

只有非常昂貴的魚才能放在冰庫保存，

五月無乾土，六月火燒埔，

每到了六月，天氣突然炎熱了起來，

大量鯊魚捕獲回到漁港，很快就腐壞了，

就算是流浪狗也不屑吃。

 

關鍵詞：特產,伴手禮
當時，一個從小在淡水長大的孩子：

林水木先生，見到此景甚有感觸。

 

那時候，魚丸在市面上並不普及，而且價格昂貴，

市面上也沒有專賣魚丸的店，多半都是由魚販附屬。

 

林先生在一次的機緣下發現了一台「水浸糕機器」，

是由當日人所留下製作蒟蒻的機器。

 

當時電力昂貴，林先生將機器改為煤油發動機帶動，

在碰碰聲響、眾人好奇圍觀之下，製作出第一批魚丸。

 

憑藉著這一台機器，

林先生與當初同時當日本兵的好友許炳松(許義)先生，

以一個月150元的租金，向媽祖廟承租了店面，

合資創立了淡水第一間的魚丸店---味香魚丸店。

 

一斤一斤的魚丸，包在姑婆芋的葉子裡，

用藺草捆綁繫成一包一包販售。 

 

關鍵詞：伴手禮,特產
開幕當天，天公不作美，

下了場大雨，沒有人來買魚丸，

所幸一直到後來，

生意漸漸步上了軌道，

才讓長時間付出的心血終於有了回報。

 

之後的生意漸漸穩定，

尤其每當遇到節慶，大家要拜拜、加菜，

當天魚丸的量更是供不應求。

 

為了早晨六點準時開賣，

要每天三四點就起來準備，

大灶燒著煤炭，油鍋一邊準備炸餛飩、魚炸、魚卷、甜不辣...

熱水也煮著魚丸、香菇丸、小魚丸、魚卷...

 

同時為了保持最新鮮的品質，一邊賣，一邊做，

忙個不停，才能應付川流不息的客人，

過了中午，要準備隔天的原料，

新鮮的鯊魚從淡水漁會採購回來，

去皮去內臟，整理乾淨備用，

總要忙到傍晚時分才能休息。