產品簡介
關鍵詞：紫蘇梅,農場,除草劑,青梅,原汁,成品,梅園
祥記紫蘇梅
以自然農法用心栽培的台灣青梅，傳承日本古法釀造、低鹽醃漬，不經漂水處理，不添加任何人工甘味、色素及防腐劑，完整保存青梅果物的營養元素。靜待一年的熟成才能吃得到的陳釀紫蘇梅，絕非一般調味蜜餞，讓您吃得健康、美麗、無負擔。
示範食譜: 梅汁果凍
產品規格:
成分: 台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖
容量: 720g / 罐
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
可當茶食、零嘴、亦可入菜、調製冷、熱飲料。
用梅子滷菜、煮湯、炒飯、烹調食物
飯後一粒梅，幫助消化
便當內置放一至二粒，具有防腐效果
關鍵詞：砂糖,梅子,天然,麥芽糖,黑糖
三千多年的時空交錯，交織出梅子與人類的情感。 時間歷史的蔓延，編織出「梅學」這回事。 梅花，以花之魁的美譽，獨霸為台灣的國花！ 梅子的食養文化造就現今的預防保健醫學。 祥記煉梅， 高濃縮青梅精賦予台灣青梅獨特的的生命影響力。 不只是健康的靈魂， 更可以是時尚糖果的新寵兒！
產品規格:
成分: 砂糖、麥芽糖、黑糖、青梅精、天然梅粉、椰子油、大豆卵磷脂、蘋果酸、燕麥芽孢乳桿菌粉
重量: 82.8 公克 / 包 ( ± 3 ％ )
保存期限: 18 個月
產品說明:
關鍵詞：健康,果凍,梅子,消暑,甜菜根,紫蘇梅,紫蘇葉
祥記紫蘇梅汁
本產品為全省有機業者製作精力湯的最愛，將含有梅子精華的汁液可調製生津解渴的消暑飲料；還可用來製作精美甜品，如：梅汁果凍、醉梅凍；製作滷味、涼拌、醃漬品時可增添菜餚風味，實在是廚房不可或缺的調味好幫手。
示範食譜: 梅風油醋醬
產品規格:
內容物: 台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖
容量: 600ml /瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
可當茶食、零嘴、亦可入菜、調製冷、熱飲料。
以梅汁對水1:5的比例，即可調製成有健康概念的果汁，且冷熱皆宜
打精力湯時加入適量的紫蘇梅汁，可以去除生菜的青澀，使口感美味升級
紫蘇梅汁可製作美味的梅子寒天凍、梅子蒟蒻凍
養顏美容飲：500毫升的水加入200毫升的紫蘇梅汁及50毫升的梅子醋(或兩顆檸檬汁)，能讓您的身體感到無比的輕鬆、窈窕又美麗
製作涼拌、醃漬品：梅漬生薑、紅白蘿蔔、甜菜根、南瓜、小黃瓜、絲瓜、青木瓜…
關鍵詞：梅子,烤肉醬,甜菜根,糖醋醬,紫蘇葉,可口,山葵
祥記梅子漿小瓶裝
採用醃漬一年以上的祥記紫蘇梅，取梅肉與梅汁研磨而成，含有豐富果膠的的梅子漿，濃稠夠味，適合調製各種風味獨特的淋醬與沾料，冷、熱、鹹、甜皆可搭配，故稱其為廚房第八寶，是人人做菜料理的好幫手。小瓶裝適合單身、人口簡單的小家庭，也方便您旅行攜帶。
示範食譜: 黃金球
產品規格:
內容物: 台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖、麥芽糖
容量: 150ml / 瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
可當茶食、零嘴、亦可入菜、調製冷、熱飲料。
可稀釋成冷熱皆宜的飲品，加入檸檬汁也很對味
淋生菜、蘸水果（特別推薦蘸蕃茄），可口不甜膩、健康無負擔
製作涼拌、醃漬品：梅漬生薑、紅白蘿蔔、甜菜根、南瓜、小黃瓜、 絲瓜、青木瓜…
可與其他調味品如：味噌、芝麻醬、橄欖油、沙拉醬、千島醬、山葵醬 混合調製，DIY成自己喜歡的糖醋醬、烤肉醬、火鍋沾料或沙拉淋醬
夏日冰沙、刨冰林上梅子漿、衛生可口
關鍵詞：出國,檸檬酸,腸胃,青梅,青梅精,體質,鹼性
祥記煉梅雙罐裝
不同於一般在市場銷售的梅肉精。千年來善用梅、視梅為珍寶的日本是採取將青梅去籽將果肉磨碎濾雜，再利用小火慢熬成黑色漿液的梅肉精；台灣一般採用手工去籽，再將去籽的梅肉磨碎熬成膏狀；祥記耗費兩年時間研製的煉梅，全程以GMP廠設備製成，提煉濃縮過程安全、衛生，且不會產生人工熬煮的焦味，將整顆含籽青梅攪碎萃取，經過約三天低溫烘製而成。
祥記煉梅以科技方式加工，除了吃得到青梅精裡最豐富的檸檬酸(枸櫞酸)、多種有機酸外，還含有MUMEFURAL(梅華)的新物質，由於梅子富含85%的檸檬酸，每天只需三公克的煉梅，就可讓出門、出國在外的遊子們，有更便利的保健，讓過海關也輕鬆容易。
最特別的是祥記煉梅連梅仁的精華也粹取得到：梅籽內的梅仁酷似杏仁含有天然醣體、乳酸酵素、苦杏素，是一般傳統做法膏狀的青梅精無法得到的成分。
示範食譜: 青梅精醋飲
產品規格:
成分: 台灣青梅、山藥粉、蜂蜜
容量: 500mg / 瓶‧2瓶 / 盒
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
每日1~3粒，可依個人需要增減食用，建議飯後食用(直接含或是配水吞即可)，本商品屬於食品，如有任何身體特殊狀況，宜請教醫師。
食用方便：
關鍵詞：不飽和脂肪酸,台灣味,坐月子,天然,無香料,飽和脂肪酸,黑芝麻
祥記黑麻油(大瓶裝)
祥記黑麻油沒有添加任何香料、其他油脂或防腐劑，當然也不含反式脂肪酸，富含維他命A、E及礦物質鈣及銅、及不飽和脂肪酸，具有天然抗氧化劑芝麻木酚素，有很好的食療效果，烹煮後香味猶存，故為傳統「藥膳補品」及「坐月子」的用油。
示範食譜: 三杯紅棗杏鮑菇
產品規格:
成分: 黑芝麻
容量: 500 ml / 瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
適合直接食用、涼拌、煎、煮、炒、燉，四季皆宜。
香.濃.純決不添加香料,所以烹煮後食物中仍留有黑芝麻香。
婦女坐月子時地絕佳選擇。
關鍵詞：三明治,原味,糕餅,紫蘇葉,胃酸,麥芽糖,麵包
上天然ㄟ梅子果醬，沒有譁眾取寵的豔麗色澤，以原色原味的風格巧扮佳餚料理的調味配角，因為無添加人工色素、香料、甘味劑，每一口都是健康，搭配麵包、糕餅，也不易產生胃酸，並能中和油膩與甜度。
示範食譜: 梅風手捲與蔬果三明治
產品規格:
內容物: 台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖、天然果膠
容量: 280g / 罐
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
塗抹麵包、鬆餅、饅頭、製作三明治皆宜。
絕佳搭配：德式酸味麵包。
調製成糕餅、甜點的內餡，可中和甜膩。
搭配原味優格食用，最天然健康的好搭檔。
關鍵詞：不飽和脂肪酸,台灣味,坐月子,天然,無香料,飽和脂肪酸,黑芝麻
祥記黑麻油(小瓶裝)
祥記黑麻油沒有添加任何香料、其他油脂或防腐劑，烹煮後香味猶存，故為傳統「藥膳補品」及「坐月子」的用油。
示範食譜: 三杯紅棗杏鮑菇
產品規格:
成分: 黑芝麻
容量: 250ml / 瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
適合直接食用、涼拌、煎、煮、炒、燉，四季皆宜。
香.濃.純決不添加香料,所以烹煮後食物中仍留有黑芝麻香。
婦女坐月子時地絕佳選擇。
關鍵詞：出國,梅子,煉梅,青梅,青梅精,體質,鹼性
祥記煉梅片裝
不同於一般在市場銷售的梅肉精。千年來善用梅、視梅為珍寶的日本是採取將青梅去籽將果肉磨碎濾雜，再利用小火慢熬成黑色漿液的梅肉精；台灣一般採用手工去籽，再將去籽的梅肉磨碎熬成膏狀；崇贏實業耗費兩年時間研製的煉梅，全程以GMP廠設備製成，提煉濃縮過程安全、衛生，且不會產生人工熬煮的焦味，將整顆含籽青梅攪碎萃取，經過約三天低溫烘製而成。
由於梅子富含85%的檸檬酸，每天只需三公克的煉梅，就可讓出門、出國在外的遊子們，有更便利的保健，讓過海關也輕鬆容易。
梅仁的精華也粹取得到：梅籽內的梅仁酷似杏仁含有天然醣體、乳酸酵素、苦杏素，是梅子的內在美。
示範食譜: 青梅精醋飲
產品規格:
成分: 台灣青梅、山藥粉、蜂蜜
容量: 20粒 / 包
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
每日1~3粒，可依個人需要增減食用，建議飯後食用(直接含或是配水吞即可)，本商品屬於食品，如有任何身體特殊狀況，宜請教醫師。
食用方便：
以顆粒狀呈現給消費者，克服膏狀梅肉精難以入口的缺點。
關鍵詞：龍眼,桂圓,柴燒,養生,甜粥
祥記手工柴燒桂圓肉又稱龍眼肉，採自臺灣本土高山無農藥、無化肥、自然農法栽培之龍眼，以傳統手工土窯柴燒方式烘焙成龍眼乾，再剝殼去籽，成品完全手工製程，工序繁瑣，但確保品質安全衛生，保證無添加任何人工添加物，讓您吃得安心沒負擔，屬原汁原味汁臺灣桂圓肉。
產品規格:
成分: 龍眼
容量: 250 g / 盒
保存期限: 1 年
產品說明:
當零嘴食用、養生泡茶、煮甜粥、做蛋糕、甜點煮藥膳湯等皆宜。
關鍵詞：梅子,砂糖,黑糖,煉梅,水飴
三千多年的時空交錯，交織出梅子與 人類的情感。 時間歷史的蔓延，編織出「梅學」這回事。 梅花，以花之魁的美譽，獨霸為台灣的國花！ 梅子的食養文化造就現今的預防保健醫學。 祥記煉梅， 高濃縮青梅精賦予台灣青梅獨特的的生命影響力。 不只是健康的靈魂， 更可以是時尚糖果的新寵兒！
產品規格:
成分: 砂糖、水飴、黑糖、青梅精、椰子油、蘋果酸
重量: 82.8 公克 / 包 ( ± 3 ％ )
保存期限: 18 個月
產品說明:
堅持採用嘉義自營梅園的高濃縮青梅精為基底，將自產的青梅熬煉出高品質的青梅精，再以低濃縮的方式製成煉梅，並結合高科技製糖技術，保留整顆煉梅的精華原始風味
關鍵詞：紫蘇梅,煉梅,祥記,無毒,健康,梅子,自然,青梅
東興梅園農場的主人高萬祥夫婦，將自己栽種的青梅，醃製成可口的紫蘇梅，數載年來秉著疼惜台灣人的心，不餘遺力的推廣吃梅的好處，走了四五十多年種梅、醃梅的生涯，堅持以自然農法栽培栽種梅子，並創【祥記】紫蘇梅及紫蘇梅系列產品。一路走來，獲得同好的肯定，同時獲得國內外有機健康業者和消費者的認同與推廣。
關鍵詞：旅遊,梅精,檸檬酸,青梅,青梅精,鹼性,出國
祥記煉單罐裝
不同於一般在市場銷售的梅肉精。千年來善用梅、視梅為珍寶的日本是採取將青梅去籽將果肉磨碎濾雜，再利用小火慢熬成黑色漿液的梅肉精；台灣一般採用手工去籽，再將去籽的梅肉磨碎熬成膏狀；祥記耗費兩年時間研製的煉梅，全程以GMP廠設備製成，提煉濃縮過程安全、衛生，且不會產生人工熬煮的焦味，將整顆含籽青梅攪碎萃取，經過約三天低溫烘製而成。
祥記煉梅以科技方式加工，每天只需三公克的煉梅，就可讓出門、出國在外的遊子們，有更便利的保健，讓過海關也輕鬆容易。
最特別的是祥記煉梅連梅仁的精華也粹取得到：梅籽內的梅仁酷似杏仁含有天然醣體、乳酸酵素、苦杏素，是一般傳統做法膏狀的青梅精無法得到的成分。
關鍵詞：天然,梅子,海鹽,紫蘇梅,紫蘇葉,青梅,健康
祥記紫蘇梅包
以自然農法用心栽培的台灣青梅，堅持遵循古法釀造、低鹽醃漬，不經漂水處理，不添加任何人工甘味、色素及防腐劑，完整保存青梅果物的營養元素。靜待一年的熟成才能吃得到的陳釀紫蘇梅，絕非一般調味蜜餞，讓您吃得健康、美麗、無負擔。
示範食譜: 梅子苦瓜湯
產品規格:
內容物: 台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖
容量: 220g / 包
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
可當茶食、零嘴、亦可入菜。
用梅子滷菜、煮湯、炒飯、烹調食物
飯後一粒梅，幫助消化
便當內置放一至二粒，具有防腐效果
出國、送禮的好伴手
關鍵詞：低溫,坐月子,天然,天綠果,苦茶油,食用油,不飽和脂肪酸
祥記茶仔油(小瓶裝)
三十年來祥記製油的理念始終如一，從採籽、選籽、曬籽、到榨油都極為挑剔地選料。我們堅持不購買價廉卻含有防腐劑原籽，嚴選深山無污染的苦茶籽為原料，並採傳統的方式低溫烘培，壓榨出第一道頂級的苦茶油，以合理的價格，讓更多人能享用品質好、純度高的「祥記茶仔油」。
茶仔油中有93%的不飽和脂肪酸，比含87%不飽和脂肪酸的橄欖油還要高，為所有食用油中含不飽和脂肪酸最多的油脂，並含山茶甘素、蛋白質、礦物質、多種維他命及高量的維生素E…生鹼。
因為祥記茶仔油的製作過程繁瑣，出油量少，又珍貴，所以比一般食用油貴了一些。或許很多人可能不會選擇它作為平常用油，但因衛生署及推廣有機食品的人士建議，應減少食用油的用量，才能保健康，既然油的用量不多，所以更應該使用最天然、又安全的祥記茶仔油來烹調食物，讓您全家大小吃得健康，吃得安心。
示範食譜: 五行梅風拌飯
產品規格:
內容物: 天然山茶花籽
容量: 250ml / 瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
祥記茶仔油是最頂極烹飪的『食用油』、『養生油』『作月子油』，也是產前產後、病中病後調養用的好油
關鍵詞：黑面蔡,楊桃,楊桃汁,原汁,梅子醋,潤喉,清涼
祥記天然楊桃原汁
真正"台灣口味-楊桃汁:
一年四季天然傳統的飲品，潤喉爽聲の聖品~楊桃(star fruit)汁液多，酸甜味美，獨具芳香...祥記楊桃原汁均採本土酸楊桃，以傳統方法醃漬發酵四個月後，再以獨家秘方調製而成台灣獨一無二的楊桃原汁，不加人工甘味、色素、防腐劑，尤其是夏天時，喝上一杯楊桃汁，更是清涼潤喉，風味獨特，回味無窮。
產品規格:
成分: 楊桃、海鹽、蔗糖
容量: 600ml / 瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
以楊桃原汁對水1:5的比例，熱飲可潤喉爽聲、冰飲在夏日裡能消暑、解渴。
將楊桃汁搭配梅汁及梅醋，再對水以1:5的比例稀釋飲用，風味絕佳。
可用來醃漬泡菜、調製沾醬。
爽聲潤喉湯：將楊桃汁30毫升、紫蘇梅汁15毫升、梅子醋5毫升、溫開水 (60度以下)250毫升，攪拌均勻即成。
關鍵詞：不飽和脂肪酸,保養,坐月子,天然,拌麵,苦茶油,食用油
祥記茶仔油(大瓶裝)
三十年來祥記製油的理念始終如一，從採籽、選籽、曬籽、到榨油都極為挑剔地選料。我們堅持不購買價廉卻含有防腐劑原籽，嚴選深山無污染的苦茶籽為原料，並採傳統的方式低溫烘培，壓榨出第一道頂級的苦茶油，以合理的價格，讓更多人能享用品質好、純度高的「祥記茶仔油」。
茶仔油中有93%的不飽和脂肪酸，比含87%不飽和脂肪酸的橄欖油還要高，為所有食用油中含不飽和脂肪酸最多的油脂，並含山茶甘素、蛋白質、礦物質、多種維他命及高量的維生素E…生鹼。
因為祥記茶仔油的製作過程繁瑣，出油量少，又珍貴，所以比一般食用油貴了一些。或許很多人可能不會選擇它作為平常用油，但因衛生署及推廣有機食品的人士建議，應減少食用油的用量，才能保健康，既然油的用量不多，所以更應該使用最天然、又安全的祥記茶仔油來烹調食物，讓您全家大小吃得健康，吃得安心。
示範食譜: 五行梅風拌飯
產品規格:
成分: 天然苦茶籽
容量: 500ml / 瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
祥記茶仔油是最頂極烹飪的『食用油』、『養生油』『作月子油』，也是產前產後、病中病後調養用的好油
關鍵詞：可口,山葵,檸檬汁,烤肉醬,甜菜根,糖醋醬,紫蘇葉
祥記梅子漿大瓶裝
採用醃漬一年以上的祥記紫蘇梅，取梅肉與梅汁研磨而成，含有豐富果膠的的梅子漿，濃稠夠味，適合調製各種風味獨特的淋醬與沾料，冷、熱、鹹、甜皆可搭配，故稱其為廚房第八寶，是人人做菜料理的好幫手。
示範食譜: 黃金球
產品規格:
內容物: 台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖、麥芽糖
容量: 600ml / 瓶
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
可當茶食、零嘴、亦可入菜、調製冷、熱飲料。
可稀釋成冷熱皆宜的飲品，加入檸檬汁也很對味
淋生菜、蘸水果（特別推薦蘸蕃茄），可口不甜膩、健康無負擔
製作涼拌、醃漬品：梅漬生薑、紅白蘿蔔、甜菜根、南瓜、小黃瓜、絲瓜、青木瓜…
可與其他調味品如：味噌、芝麻醬、橄欖油、沙拉醬、千島醬、山葵醬混合調製，DIY成自己喜歡的糖醋醬、烤肉醬、火鍋沾料或沙拉淋醬
夏日冰沙、刨冰林上梅子漿，清涼消暑、衛生可口
關鍵詞：健康,全家,梅子,梅醋,涼拌菜,生機飲食,紫蘇梅
健康梅子餐食譜
本書為高美琤老師結合自身生機飲食素食烹飪及生活的經驗，告訴您如何善用強鹼食品－梅子，輕鬆做出好料理，為全家人贏得健康。
產品規格:
健康梅子餐- 營養美味平衡體內酸鹼值的32道梅子料理
高美琤著/ 台北市:福地
出版社2005年3月出版 (平裝)
產品說明:
內容包括梅子的好處、如何選購梅子製品、自己動手做紫蘇梅與梅醋、以及三十二道精選料理，教您如何將紫蘇梅、梅汁、梅漿、梅醋應用於精力湯、飲料、飯糰、手捲、涼拌菜、主菜、滷菜及湯裡，烹調出色香味具足、營養美味又能平衡體內酸鹼值梅子料理。
關鍵詞：特產,禮盒,年節,饋贈,送禮,禮品,豐富
送禮的季節又快到囉!!
想送什麼禮物給衣食無缺的親朋好友或客戶呢??
關鍵詞：檸檬酸,青梅,青梅精,體質,鹼性,黑糖,旅遊
祥記煉梅膏狀
不同於一般在市場銷售的梅肉精。千年來善用梅、視梅為珍寶的日本是採取將青梅去籽將果肉磨碎濾雜，再利用小火慢熬成黑色漿液的梅肉精；台灣一般採用手工去籽，再將去籽的梅肉磨碎熬成膏狀；祥記耗費兩年時間研製的煉梅，全程以GMP廠設備製成，提煉濃縮過程安全、衛生，且不會產生人工熬煮的焦味，將整顆含籽青梅攪碎萃取，經過約三天低溫烘製而成。
祥記煉梅以科技方式加工，每天只需三公克的煉梅，就可讓出門、出國在外的遊子們，更便利的保健，讓過海關也輕鬆容易。
最特別的是祥記煉梅連梅仁的精華也粹取得到：梅籽內的梅仁酷似杏仁含有天然醣體、乳酸酵素、苦杏素，是一般傳統做法膏狀的青梅精無法得到的成分。
示範食譜: 青梅精醋飲
產品規格:
成分: 台灣青梅
容量: 50g / 罐
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
每日3g約1~2茶匙，可加水、蜂蜜、果汁稀釋，依個人需要增減使用，建議飯後食用，亦可調製飲品，本商品屬於食品，如有任何身體特殊狀況，宜請教醫師。
私房飲品：取膏狀煉梅及黑糖，依個人口味調整酸味及甜味，沖入熱水即成「黑糖青梅飲」。
適合族群：
開車的人、工作疲勞的人、熬夜的人、外食的人、應酬多的人
關鍵詞：紫蘇梅,促進新陳代謝,健康,天然,梅子,梅醋,楊桃汁
祥記梅子醋
原醋淺酌或搭配冷、溫開水、果汁調配飲料，也可入菜調味、增添食慾及美味。
示範食譜: 排毒飲料
產品規格:
成分: 台灣青梅、紅冰糖、陳年糙米醋
容量: 600ml/罐
保存期限: 3年
本商品投保產物險: 新光產險/產品責任險2000萬
產品說明:
梅子醋對水以1:5的比例稀釋飲用
搭配梅子漿、紫蘇梅原汁、楊桃汁一起飲用，風味更加分
佐檸檬汁取其香氣，搭配味噌調醬，可運用於生菜及涼麵成夏日好菜
可作為糖醋菜餚的醬料以及油醋醬的調製
適合醃漬蔬菜、或拌入壽司飯
