桂林香波咖啡城堡花漾館

桂林香波咖啡城堡花漾館是一家位於台南市安平路的知名小吃店，專注於提供乾淨健康的鮮爆蝦餅。公司成立於2005年，創辦人蔡老闆為了照顧年長父親的健康需求，研發出了這款獨特的蝦餅製作方式，並以此開啟了安平小舖的美食之旅。

桂林香波咖啡城堡花漾館的主營項目是鮮爆蝦餅，採用爆米餅機器製作，不含防腐劑，口感香脆不油膩。主要原料包括劍蝦、玫瑰蝦和櫻花蝦，搭配糙米製成，給您帶來健康美味的享受。

公司提供的產品包括各式口味的鮮爆蝦餅，如原味、辣味、蒜味等，滿足不同口味的顧客需求。此外，安平小舖還提供各種台南安平名特產，如牛軋糖等，是您來到台南安平旅遊必嚐的美食之一。

桂林香波咖啡城堡花漾館以客戶至上的服務理念，致力於為顧客提供優質的食品和服務。無論是在店內用餐還是外帶服務，該公司都將竭誠為您提供最滿意的體驗。

公司歷史上的重要事件包括創辦人蔡老闆為了父親的健康需求而研發出鮮爆蝦餅的製作方式，並成功在市場上推出這一獨特產品。這一事件不僅讓安平小舖聲名大噪，也贏得了眾多顧客的喜愛和支持。

展望未來，桂林香波咖啡城堡花漾館將繼續秉承健康美味的理念，不斷創新和改進產品，為顧客帶來更多驚喜和滿足。該公司期待與更多有需求的客戶合作，共同探索美食的世界，讓每一位顧客都能感受到該公司的用心和熱情。

位在台南市安平路的安平小舖鮮爆蝦餅，以乾淨健康為訴求，蝦餅採全蝦製作不含防腐劑，口感香脆不油膩。

安平小舖的鮮爆蝦餅，是以爆米餅的機器製作，取代一般蝦餅油炸的方式。用劍蝦、玫瑰蝦和櫻花蝦搭配糙米為原料，放入爆米餅的機器。靠著高溫高壓空氣膨脹原理，在２２０度高溫下，６秒半的時間，您就可以在現場聽到「砰」的一聲，蝦餅馬上現爆出來。
　現場您可以直接看到蝦餅製作「飛爆」的過程，老闆當初研發蝦餅的原動力，來自做給年長父親可以食用的食品，訴求讓身體健康。
由於蔡老闆年紀７０多歲的父親喜歡吃蝦餅，考量父親年紀大不能吃太油膩，因此以特殊機器代替油炸的方式製作蝦餅。以劍蝦、玫瑰蝦和櫻花蝦搭配糙米為主要食材，訴求健康且不加化學香料和防腐劑。

安平小舖更提供各式台南安平名特產，像是牛軋糖等，是您來到台南安平旅遊，不可錯過的伴手禮專賣店。

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