嚴選台灣最優良的稻作品種,在天然環境中委託專業農戶契作,並依食味值檢測挑選米質及外觀最好的稻米。米屋當季收割、產地直送、新鮮現碾與稻米產銷專業區的農戶契約耕作,實施生產履歷制度,從產區調查、稻種選

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